【新闻动态】开蛋糕店的必备条件,行业新手必知这7点!

2019-10-03  来自: 南京新商道餐饮管理有限公司 浏览次数:46

  在烘焙行业,大家都说“西点做高端的,做的是格调,时尚范儿;做低端的,做的是实惠是给客户省钱”。今天小编在为您带来开蛋糕店的必备条件的解析,希望对您开店能起到很好的帮助。

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  开蛋糕店的必备条件1、店铺选址

  租赁一家好的店面是必不可少的,应该选择繁华的商业街、步行街、学校、小区附近,这些地方人流量大固定人群多,会让你的生意火爆,很赚钱。

  开蛋糕店的必备条件2、硬件设施

  开蛋糕店,设备设施是基础的条件也是必不可少的,小型蛋糕店需要以下设备:烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌机、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。

  开蛋糕店的必备条件3、办理开业证件

  开业前还需办理以下几个部门的证件:到工商局办理营业执照,到卫生局办理食品卫生许可证,到税务局等级缴税领发票。这些证一个都不能少,毕竟咱们是合法公民。

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  开蛋糕店的必备条件4、人员招聘和培训

  一般蛋糕店专门做蛋糕的师傅雇一到两名,服务员2名,收银员1名。所有的店员都应具备优良的素质和良好的服务态度,这些直接关系到店铺生意的好坏。当然,如果是选择开一家蛋糕加盟店,则可以到总部进行统一专业的培训,不仅可以学习蛋糕制作技巧,同时还可以学习店面经营技巧。

  开蛋糕店的必备条件5、材料储备

  材料储备是必不可少的,特别是新店,不过也不宜储备太多,毕竟要让客户体验到新鲜的食材。材料可以到你当地的副食品市场去批,一般原材料只要保护好了,都可以放很久。

  开蛋糕店的必备条件6、懂行业知识

  做为一名老板不懂这方面的知识是无法经营好你的小店的。俗话说只有内行、懂行才能干好这一行。想开好一家蛋糕店,只有掌握了足够的相关知识和技巧,你才能系统的了解蛋糕房,继而开一家蛋糕房,把它经营好。技术知识是做好产品的前提,同时好的产品又是蛋糕店成败的关键。

  开蛋糕店的必备条件7、开业前宣传

  再好的品牌都少不了宣传,特别是新开的小店,还是重中之重。在开业前可以准备好一些宣传册到周边的小区、学校、商业街提前派发,也可以在开业当天举行一些优惠活动,这些都会给顾客一个美好的印象,为以后店面运营做好铺垫和准备。当然,如果投资者选择加盟知名蛋糕品牌,那么则可以直接享用品牌名誉,就算是新店开张,也具备了市场竞争优势。

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  稻盛田深耕中国市场,依托面包、蛋糕、欧包、茶饮、甜品等主打产品,以高端品质,平民价格的里面开拓国内市场,以精细管理,服务至上的精神服务客户。

原创品牌

我司旗下自主研发“稻盛田烘焙”“烈焰红唇串串香”“功夫堡”“茂盛田蛋糕店”“鲜乐仕”“青桔和木鱼”“碼頭埠”“手作初茶潮饮实验室”“蔬婆婆”“满配吃鸡炸鸡王者”“手感蛋挞”“蒸欣相遇”等诸多知名餐饮网红品牌。


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